５月に北海道富良野で定植したメロンが、まさに収穫時期を迎えています。メトロは、この北海道富良野産限定のメロン果汁を販売しております。

メロンは加工用の原料を安定的に調達する事が大変難しい原料です。その為、産地を訪問し、農協や農家の方達とのコミュニケーションを取り、出来るだけ安定的な原料供給をお願いしております。

 

写真は５月１８日に定植したメロンです。北海道では写真の通りハウスの中で地を這わせて栽培しています。１本の根から２本の枝が出ており、１本の枝から２玉取りますので１本の根から４玉収穫して終わりです。

写真のハウス１棟でおおよそ１，０００玉取れるそうです。

 

ハウスの屋根に遮光フィルムを貼る事で太陽の光を入れる度合いを調整して生育を調整しているそうです。

それにより、同時期に収穫が重なってしまう事を防ぎ、毎日一定の収穫作業で収穫が出来る様にしています。