先日、山東省に出張してきました!
なかなか刺激的なランチを以下にお届けします。
さて、第1回。
今回は、現地の人しか行けない、牛肉の美味しいお店に連れて行ってくれるとのことで、写真のお店に行きました。
![](https://www.metoro.jp/wp-content/uploads/2019/01/6bbb8c5ec8f2bd08e8e3d5162d9f78d2-2-300x169.jpg)
看板に「正宗」とありますが、「正当」との意味で、
正当な国産牛肉をお出ししています、みたいな意味だそうです。
もしかしたら、偽者の牛肉というのもあるかもしれませんね。(笑)
さっそく、お店に入りますと、なんと写真の通り、
生々しい牛の生肉が形を残しつつ横たわっておりました!
それを、横の調理場で、
混ぜてほしい具材を指示して調理していただきます。
![](https://www.metoro.jp/wp-content/uploads/2019/01/408f791e3fada0312c63c52afdb3733a-169x300.jpg)
![](https://www.metoro.jp/wp-content/uploads/2019/01/8bf84f7ae72f57e43e862f998c7c3c92-169x300.jpg)