ある日のランチ②
承前
店内はなぜか、テーブルが低く、皆さま背を丸めて食べています。
まさか、わたしもこうやって食べるのかな？と思いつつも、わたしはいつもの海外ストレス対応モードに自身を変えていますので、ま、問題ないかと考えていましたら、奥の普通の席に通されました。後で聞くと席が低いのは、この地域独特のようです。
そしてすぐに、牛鍋スープと、牛の煮付けが来ました。因みに、牛スープの横に写っているパンみたいなものは、「大餅」という、この地域でよく食べられるものだそうです。
小麦を練ってただ焼いてあるだけのもので少し固いです。そのまま食べてもスープにつけて柔くして食べてもいいそうです。ただ、この大餅を食べたら水は飲むなと言われました。お腹が膨れて、他のものが食べられなくなるからだそうです。
ある日のランチ③と地獄のかんぺー（乾杯）！
承前
締めに焼き餃子が出てきました。
この餃子も、牛スープも、煮付けもどれも美味しいのですが、香草類も多く入っておりますので、ハオチー（好吃、美味しい）といいつつ、それらが少し苦手な私は中々大変でした。
次は、夜の宴会です！
ほんとうに、現地の方々はお酒を死ぬ気で勧めてきます。
「かんぺー」（乾杯）？
「りゃんこう？」（两口、ふた口で盃をあける）
「さんこう？」（三口、さん口で盃をあける）
「すーこう？」（四口）
とわたしに白酒（パイチュー、50度以上あるコーリャンを原料としたお酒）を勧めて来て、
わたしも咄嗟に、
「ノーノー、すいー」（随意、自由に飲ませてくれ！）と必死に抵抗し、笑われて難を逃れるということを10分に1回繰り返しました。
体調悪いと、大変なことになりそうです。
他にも色々事件がありましたがまた後日！
※写真はイメージ図です！
ある日のランチ①
先日、山東省に出張してきました！
なかなか刺激的なランチを以下にお届けします。
さて、第1回。
今回は、現地の人しか行けない、牛肉の美味しいお店に連れて行ってくれるとのことで、写真のお店に行きました。
看板に「正宗」とありますが、「正当」との意味で、
正当な国産牛肉をお出ししています、みたいな意味だそうです。
もしかしたら、偽者の牛肉というのもあるかもしれませんね。（笑）
さっそく、お店に入りますと、なんと写真の通り、
生々しい牛の生肉が形を残しつつ横たわっておりました！
それを、横の調理場で、
混ぜてほしい具材を指示して調理していただきます。
